Sur la tortilla, étaler l'houmous, recouvrer de pousses d'épinard puis ajouter le saumon fumé.

Rouler la tortilla et la couper en 4 morceaux (suivant la grosseur).

A servir à l'apéritif ou à déguster en salade.

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Pour plus de saveurs, il est possible de remplacer l'Houmous à la menthe pour nos autres saveurs d'Houmous.